Dîners d’Épicure Zürich

Rund um die Feierlichkeiten zum 175. Geburtstag von Meister Auguste Escoffier fanden unter der Schirmherrschaft von Guillaume Gomez, dem französischen Botschafter der Gastronomie, weltweit diverse Dîners d’Épicure statt. So natürlich auch im Hotel Marriott in Zürich.

Am Abend des 28. Oktober versammelten sich Feinschmecker aus aller Welt zu einem ganz besonderen Ereignis und um ein einzigartiges Menü zu geniessen aber auch gleichzeitig, um eine edle Sache zu ehren. Ihr gemeinsames Ziel war es, die Exzellenz der französischen Küche weltweit zu fördern und dabei wohltätige Zwecke zu unterstützen. Diese wunderbare Tradition geht auf die Dîners d’Épicure zurück, die bereits im Jahr 1912 vom legendären „Koch der Könige und dem König der Köche“, Auguste Escoffier, ins Leben gerufen wurden.

An diesem denkwürdigen Tag gedachten Tausende von Menschen in über 30 Ländern Auguste Escoffier und der französischen Gastronomie. Selbstverständlich folgten auch zahlreiche Mitglieder der Schweizer Delegation diesem Ruf. Darunter das wohl bekannteste Mitglied, Sir Anton Mosimann, ein Spitzenkoch von Weltrang, begleitet von seiner charmanten Gattin Kathrin. Bei strahlendem Wetter versammelten sich alle auf der eleganten Terrasse des Zürcher Hotels Marriott, um das kostbare Erbe von Auguste Escoffier zu bewahren.

Das Abendessen, das wie ein Kunstwerk konzipiert war, wurde vom renommierten Küchenchef Nicolas Sale, dem Präsidenten der Disciples Escoffier International, sorgfältig zusammengestellt. Jeder Gang war eine meisterhafte Kreation, perfekt abgestimmt auf die anspruchsvollen Geschmäcker der Gäste.

Im Geiste der Wohltätigkeit und des gemeinsamen Engagements für eine bessere Welt wurde eine Summe von 3.000 Schweizer Franken an die Kinderkrebshilfe Schweiz gespendet. Doch es gab noch einen weiteren bewegende Höhepunkt an diesem besonderen Abend. Kathrin Mosimann, eine Frau von aussergewöhnlichem Charme und Stil, wurde zusammen mit vier weiteren Neumitgliedern, in die Reihen der Disciples Escoffier aufgenommen und erhielt den Titel eines Ehrenmitglieds stellvertretend für alle Ehepartner hinter den erfolgreichen Disciples Escoffiers. Diese feierliche Zeremonie unterstrich nicht nur die aussergewöhnlichen kulinarischen Fähigkeiten von Anton Mosimann, sondern auch das starke Engagement des Paares für die Förderung der Gastronomie und wohltätiger Zwecke. Ihr Einsatz und ihre Leidenschaft für die gehobene Küche sind inspirierend und haben einen bleibenden Eindruck in der Welt der Kulinarik hinterlassen. Mit Kathrin Mosimanns ehrenvoller Ernennung wurden sie zu wahren Botschaftern des guten Geschmacks und des sozialen Engagements.